Uma das principais preocupações das noivas ao planejar sua festa de casamento é ter certeza de que não vai faltar nada nesse momento tão especial de suas vidas. Afinal, você quer garantir a satisfação dos convidados e que sua festa seja inesquecível para todos por um bom motivo. Sendo assim, saber a quantidade de bebidas a ser comprada é essencial.
É claro que é impossível descobrir o número exato de bebidas que serão consumidas na festa, pois isso envolve não só as preferências de cada um, como também os hábitos de cada convidado. Porém, planejadores de casamento experientes desenvolveram uma média que funciona na maioria das situações.
Antes de começar o cálculo, é importante que os noivos definam o que é prioridade: economizar no orçamento ou garantir que não vai faltar nada. Isso é importante porque, caso toda a bebida não for consumida, você terá que arcar com as sobras, e destiná-las para outro fim rapidamente. Assim, exagerar na quantidade pode ser tão perigoso quanto deixar uma bebida faltar. Vamos lá?
Aprenda a fazer o cálculo da quantidade de bebidas
Inicialmente, tenha em mãos o número de convidados. Se você já souber o número de pessoas que confirmaram a presença no casamento, melhor ainda. Como as bebidas costumam ser compradas a poucas semanas da festa, sempre é possível ter uma noção melhor dessa quantidade. Separe os convidados entre adultos e crianças para facilitar as contas.
Decida também quais os tipos de bebidas que serão oferecidas no evento. Normalmente, o kit básico é água, refrigerante e cerveja. Porém, dependendo da preferência dos noivos, várias opções podem estar presentes: uísque, champagne, espumantes, vinho, sucos e batidas costumam estar entre as mais pedidas.
Com essas duas decisões tomadas, chega a hora de analisar o perfil dos participantes. Em geral, jovens consomem mais bebida alcoólica que os demais convidados, e têm preferência pela cerveja. Crianças conseguem ingerir a metade de água e refrigerante que os adultos. Se o seu casamento for evangélico e não pode haver álcool na festa, reforce as demais opções.
Outro ponto importante a ser considerado é a duração da festa e o período em que ela vai ocorrer. É claro que quanto mais longa a celebração, mais bebidas deverão estar à disposição dos convidados. No entanto, nem todas as noivas sabem que, em casamentos noturnos, há um consumo maior de bebidas do que nos que acontecem durante o dia.
Fique por dentro das médias para cada bebida
Lendo todas essas informações, pode ser que você fique ainda mais confusa com as quantidades necessárias. Por isso, listamos algumas sugestões para servir de base para o seu cálculo. Ajuste conforme necessário ao avaliar as condições da sua festa e o perfil das pessoas que estarão presentes:
Água
Embora seja uma opção menos glamourosa, a água é uma bebida básica que não pode faltar em nenhuma festa. Para não exagerar na quantidade, calcule cerca de 200ml por pessoa. Se desejar, você também pode oferecer a opção com gás.
Refrigerantes
Outra boa opção não-alcoólica que costuma ter boa saída para jovens e adultos. Em uma festa com mais variedade de bebidas, 400 ml por convidado será suficiente. Já nas comemorações sem álcool, utilize 600 ml como referência. Porém, se a festa tiver muitas crianças, o consumo de refrigerantes pode aumentar: utilize a segunda referência como base.
Cerveja
Na maioria das festas, essa é a bebida que não pode faltar de jeito nenhum e a fonte de maior preocupação para as noivas.
Em um casamento em que a única opção alcoólica é a cerveja, calcule 1 garrafa de 600 ml por convidado. Há opções de vinhos, espumantes e coquetéis? Pode reduzir para 1 garrafa a cada 4 convidados. Quando o uísque também será oferecido, 1 garrafa servirá 6 convidados.
Vinho
Essa opção costuma ser bem-aceita em comemorações de casamento. No cálculo de quantidades, utilize como parâmetro 1 garrafa de 750 ml para cada 4 convidados se for servido em um almoço ou jantar. Se a sua festa for estilo coquetel, reduza para 1 garrafa a cada dupla de convidados.
Nesse caso, vale conversar com o responsável pelo buffet para harmonizar o tipo de vinho escolhido com a comida oferecida no jantar. No entanto, de modo geral, é sempre de bom tom ter duas opções: um vinho seco e um suave, para agradar o paladar de todos.
Champagne e espumantes
Apesar de não serem obrigatórios, essas bebidas estão presentes na maioria dos casamentos e costumam ter boa saída. Como os champagnes têm um valor mais elevado, é mais comum ver espumantes serem servidos durante a festa e champagne ser distribuído só na hora do brinde aos noivos.
No entanto, a quantidade dos dois é igual: se a bebida for servida durante a festa, 1 garrafa para cada 3 pessoas. Se for utilizada apenas no brinde, 1 garrafa serve até 8 pessoas.
Uísque
Apesar de ser mais forte, o uísque é bem consumido em casamentos e costuma fazer a alegria dos homens mais velhos. Como é consumida em menor quantidade, 1 garrafa serve bem até 10 convidados. Nesse caso, vale a pena investir em energéticos para acompanhar, já que nem todo mundo aprecia a bebida pura.
Aposte na consignação
Uma saída viável para quem não quer deixar nada faltar e também não deseja ter que lidar com as sobras da festa no dia seguinte é contratar um serviço de bebidas por consignação. Nesse caso, os noivos pagam apenas o que for consumido.
Os serviços de buffet que incluem a bebida também já fazem esse cálculo e fornecem tudo pronto, eliminando uma preocupação para o casal. No caso dos drinques e coquetéis, procurar uma equipe de bartenders também facilita o planejamento. Na maior parte das festas, eles mesmos levam a quantidade de bebida necessária para o número de convidados.
Independentemente de qual forma de organização você escolher, tenha em mente que seguindo as orientações apresentadas, dificilmente faltará bebida para seus convidados no dia mais feliz da sua vida. Mesmo que algo dê errado, sempre há uma solução: os serviços de entrega de bebidas estão aí para isso!
Deixe as preocupações de lado porque nada será capaz de atrapalhar a sua alegria no dia do seu casamento. A quantidade de bebidas vai ser suficiente e a celebração durará horas! Tim tim!
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Parabéns pelo Blog, muito interessante. Obrigado pelas dicas.